Tuesday 10 June 2014

Japan - Food


Voici comme promis un article juste pour vous présenter la nourriture au Japon, des plats traditionnels aux bonbons, yummy :3
Here you go as promised, a post just to show you the food in Japan, from traditional dishes to sweets, yummy :3



Tempura
Ce sont des légumes et crevettes panés et frits, ici accompagnés de riz, d'omelette japonaise, et de soupe miso, la petite coupelle en bas contient la sauce pour tremper les tempura.
These are vegetables and shrimps coated with breadcrumbs and fried, here served with rice, japanese omelette, and miso soup, the small dish in the bottom contains the sauce that goes with the tempura.



Bonbons Pokémon /o/
Pokemon sweets /o/



Okonomiyaki
Ce sont des sortes de crêpes contenant un peu de tout, comme de l'oeuf, du chou, de la viande, de l'oignon, et d'autres légumes, c'est une spécialité d'Osaka (le cuisinier a d'ailleurs écrit "Osaka" dessus).
These are a kind of crepes that contain a lot of thigs, like eggs, cabbage, meat, onions and other vegetables, it's a speciality from Osaka (the cook actually wrote "Osaka" on it)



Kit Kat au thé vert matcha
Green tea flavored Kit Kat



Pâtisserie Totoro 
Totoro pastry



 Milk shake au thé vert matcha et un beignet (ils aiment en mettre partout du matcha)
Green tea flavored milk shake and a doughnut (they like to put matcha tea everywhere)



Onigiri
L'onigiri est le plat le plus basique et le plus commun au japon, traditionnellement il s'agit d'une boule de riz en forme de triangle, contenant une prune salée au milieu. Mais la recette a évolué, et comme vous pouvez le voir il y en a avec des algues, parfumés à plusieurs goûts, et avec des formes différentes. C'est un repas pratique, fait pour être transporté.
The onigiri is the most basic and common dish in Japan, traditionally it's a rice ball in a triangle shape, with a salted plum inside. But the recipe evolved, and as you can see there are some with seaweeds, with different flavors, and with different shapes. It's a practical meal, made to be carried.



Takoyaki
Les takoyaki sont des boulettes à base de pâte et de poulpe, avec plein d'épices et légumes en cubes, c'est super bon (ça me donne faim rien que de revoir cette photo), c'est aussi une spécialité d'Osaka à la base.
Takoyaki are octopus dough balls, with a lot of spices and minced vegetables, it's really tasty (I got hungry just for looking at that picture again), it's also a speciality from Osaka.



Les takoyakis sont tellement populaires qu'ils en font des goodies <o/
Takoyaki are so popular they make goodies out of them <o/




Gâteau aux haricots rouges et glace au thé vert
Read bean cake and green tea ice cream




Kitsune Udon
C'est une soupe de nouilles que j'ai dégusté au temple du renard (kitsune = renard en japonais), à base de nouilles udon (plus épaisses que celles utilisées pour les ramen), et de Inariage (tofu frit et mariné), c'est très facile à refaire chez soi pour ceux que ça intéresse : ici
It's a noodle soup I ate at the fox temple (kitsune = fox in japanese), made with udon noodles (thicker than ramen noodles), and Abura-age (marinated fried tofu), it's very easy to make at home, for those who are interested : here



Je me souviens plus du nom... mais c'était beau !
I don't recall the name... but it was beautiful !


Voici les plats du resto gastronomique :
Here are the dishes from the gastronomic restaurant :


Seiche farcie de riz (sous une feuille de shiso)
Cuttlefish stuffed with rice (under shiso leaf)




Tofu frit nappé de sauce miso
Deep fried tofu coated with miso sauce




Mijoté : Porc tendre et pomme de terre
Simmered : Tender pork & potato




Pousse de bambou, soupe froide de petits pois et pétasites à la sauce de tofu
Bamboo shoot, Chilled green peas soup & butterbur tofu dressing




Tofu bouilli en pot-au-feu dans du lait de soja assaisonné 
Tofu boiled in a hot pot of seasoned soy milk




Riz vinaigré avec des oeufs de saumon et des plantes sauvages comestibles
Vinegared rice  with salmon roe & edible wild plants




Pudding de soja, haricots azuki sucrés
Soy milk pudding, sweet azuki beans


1 comment:

  1. Ohlala, ton article me donne encore plus envie d'aller au Japon :) (pour acheter des bonbons Pokemon !! :P)

    http://lesplacardsdemora.blogspot.com

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